Навигация
Рассылка



Отписаться
Статистика

Ccылки

Содержание сайта

ВОСКОТОПКА ВВТ-1п. НОВЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

Добавлено: 2012-11-29 22:57:26

ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ВОСКОТОПКА «МЕЛИССА».
НОВЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ



Скоро исполнится 10 лет с тех пор, как высокотемпературная воскотопка «МЕЛИССА» (ВВТ-1П) появилась в арсенале наших пчеловодов. За это время было изготовлено и поступило в продажу около 400 экземпляров воскотопки. Накоплен определенный опыт использования этого изделия, который позволяет мне предложить новые режимы применения воскотопки.

***




Внешний вид воскотопки




Комплектация воскотопки



«РЕЖИМ ПОНИЖЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ». В этом режиме переработка суши проводится при температурах около 100 °С, тогда как рекомендуемая штатная температура составляет 140-150 °С.
Используют этот режим те, кто желает получить более светлый, чем получаемый при штатных температурах, воск. Данный режим напоминает переработку воскового сырья в хорошей солнечной воскотопке, в которой обычно поддерживается температура 85-100 °С.

При использовании этого режима надо иметь в виду следующее:
1. Время переработки одной закладки рамок с сушью будет увеличено.
2. Выход воска, особенно из темной суши 3-го сорта, будет уменьшен.
3. Стерилизация воска, мервы и древесины рамок будет хуже.

РЕЖИМ «ПАРОВАЯ ВОСКОТОПКА». Высокотемпературную воскотопку сухой переработки «МЕЛИССА» легко переоборудовать в паровую. Для этого, ничего не меняя в конструкции, надо герметизировать дно и налить в воскотопку воду (желательно мягкую — дождевую, снеговую). Если будут сложности с герметизацией, то можно на дно поставить плоские емкости и налить в них воду. После этого загрузить корзину с рамками перерабатываемой суши, закрыть крышку воскотопки на замки и зажечь газовые горелки. Через некоторое время вода закипит и внутри корпуса появится пар (температура которого приблизительно 100 °С), который и будет выплавлять воск из суши.

У этого режима практически те же достоинства и недостатки, что и у предыдущего, но есть и дополнительные минусы:
1. В составе переработанного воска появится эмульгированная вода, т.е. этот воск будет мягче, чем воск, полученный при сухой переработке.
2. Полученная мерва также будет содержать влагу, поэтому потребуется дополнительная сушка, чтобы при хранении мерва не плесневела.

РЕЖИМ «СТЕРИЛИЗАЦИЯ ВОСКА». Для гарантированной стерилизации воска, полученного любым способом, его нужно дополнительно прогреть в воскотопке в штатном режиме, т.е. без воды. Для этого надо:
1. Собрать весь подлежащий стерилизации воск в соответствующую посуду из нержавейки или эмалированную посуду.
2. Поместить эту посуду с воском внутрь воскотопки, закрыть крышку, зажечь газовые горелки.
3. После выхода на температуру 140 °С поддерживать эту температуру на протяжении 2-х часов.
4. После этого, постепенно уменьшая огонь газовой горелки, медленно понижать температуру на контрольном термометре до значений 90-100 °С.
5. Дальше выключить горелки, утеплить воскотопку снаружи и оставить ее для медленного остывания. Процесс медленного снижения температуры воска от 140 °С до комнатной температуры будет способствовать лучшей стерилизации, дополнительной очистке воска и его естественной структуризации.

РЕЖИМ «СТЕРИЛИЗАЦИЯ ИНВЕНТАРЯ». Этот режим предназначен для стерилизации мелкого пчеловодного инвентаря, изготовленного из металла. и одежды, изготовленной из натуральных материалов.
Необходимый инвентарь и одежду выдерживают внутри закрытой воскотопки в штатном режиме при температуре 140-150 °С на протяжении 30-40 мин.

РЕЖИМ «СУШКА ФРУКТОВ, ГРИБОВ». На противни соответствующего размера поместить предназначенные для сушки фрукты или грибы и поместить их в воскотопку. Крышку не закрывать!
Опытным путем подобрать необходимую температуру и продолжительность сушки. Ориентировочная температура сушки фруктов — 40-50 °С, грибов — 45-55 °С.

Еще могу предложить использовать воскотопку для горячего копчения мяса и рыбы. Подобрать удобные приемы для реализации этого процесса можно в Интернете по запросу "домашнее копчение мяса и рыбы".

Таким образом, уже можно определенно сказать, что высокотемпературная воскотопка сухой переработки воска «МЕЛИССА» (ВВТ-1П) имеет более широкий спектр применения, чем это предполагалось вначале. Фактически эту воскотопку со всеми основаниями можно теперь называть «универсальной» или «многофункциональной».

Подробное описание воскотопки и ее работы в штатном режиме можно найти в газете ПАЯ №11 и 12 за 2010 год или на этой странице сайта.

По вопросам приобретения воскотопки обращаться в фирму-изготовитель «Мелиса-93» по тел +38 057 742-24-13 или +38 057 742-24-12.
Валерий КОРЖ

Добавлено 15.08.16 г.
По состоянию на 01.08.16 г. выпущено и реализовано около 980 экземпляров воскотопки ВВТ-1п "Мелисса".

Оглавление   |  На верх


Поиск
Содержание сайта
Сайт Валерия Коржа / ВОСКОТОПКА ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ВВТ-1П “Мелисса”
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация
На сайте
Гостей: 7
Пользователей: 0


п в с ч п с в
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
<< Июнь 2018 >>

 При перепечатке статей ссылка на сайт обязательна.    Все права защищены © 2009     Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 5.1