Приведена методика подсчета ожидаемого веса меда по результатам записей приноса нектара на контрольных весах

Многие пасечники пользуются контрольными весами и ведут записи ежедневного приноса нектара пчелами. Наверняка у них возникает вопрос: «А сколько же меда из этого нектара получится»? Давайте попробуем решить эту задачу.
***
Известно, что в среднем в нектаре содержится 50% воды и 50% исходных веществ, которые после приготовления пчелами и дадут мед. Известно также, что готовый мед включает в себя 17-20% воды.

Расчеты будем вести для 1 кг принесенного нектара, в котором, исходя из сказанного выше, имеется 500 г исходных веществ, которые в процессе приготовления меда никуда не деваются. А чтобы из этих веществ получился мед с указанной влажностью, в нем должно быть еще и 100 г воды. Значит, получится 600 г меда. Посчитаем точно влажность такого меда. Для этого составим пропорцию:
600 г – 100%
100 г – Х%.
Решение пропорции: Х = 100/600 • 100% = 17%.

Если вес меда будет составлять 620 г (500 г исходных веществ и 120 г воды), то решение подобной пропорции даст влажность меда 20%.

При условии ежедневного взвешивания контрольной семьи в течение взятка можно будет посчитать ожидаемое общее количество меда по формуле:
Вм = Вн • К,
где: Вм – вес ожидаемого меда за период взятка;
Вн – суммарный вес приносимого нектара за время взятка;
К = 0,6-0,62 – коэффициент пересчета.

Пример. За время взятка семья принесла 46 кг нектара.
Тогда Вм = 46 кг • (0,6-0,62) = 27,5-28,5 кг = 28 кг.

При проведении подобных подсчетов надо обратить внимание еще и на такие детали.
Первое. Известно, что средняя семья на собственные нужды ежедневно расходует 400-600 г приносимого нектара. Но если мы будем фиксировать показания весов ежедневно, то это количество съеденного нектара будет самопроизвольно «списываться» с показаний весов и в фиксируемый принос, следовательно, не будет попадать. Поэтому не надо вычитать из общего количества меда количество потребленного семьей нектара.

Второе. Известно также, что пчелы в течение первых суток испаряют из принесенного нектара более 50% имеющейся в нем воды. Но так же, как и в предыдущем случае, при ежедневном фиксировании этот вес будет самопроизвольно «списываться» с показаний весов, и поэтому при общем подсчете его не надо учитывать.

Третье. В исходных условиях мы взяли нектар со средней влажностью 50%. Однако в реальных условиях влажность нектара может меняться в зависимости от вида растения и погодных условий. При отсутствии сильных дождей или суховеев чаще всего влажность нектара составляет 60-65%. Для такого («жидкого») нектара коэффициент пересчета будет составлять приблизительно 0,5 (К = 0,5).

ВЫВОДЫ.
1. Из 1 кг принесенного нектара влажностью 50% пчелы приготовят 600-620 г меда с влажностью 17-20%.
2. Из 1 кг принесенного «жидкого» нектара влажностью 60% пчелы приготовят около 500 г меда влажностью 20%.
3. Для прикидочных расчетов ожидаемого «урожая» меда можно пользоваться такими цифрами: 1 кг приноса даст 0,5-0,6 кг меда.
Валерий КОРЖ
25.01.16 г.

Счетчик посетителей

1168655
Сегодня
Вчера
Неделя
Прошлая неделя
Месяц
Прошлый месяц
Всего
18
1020
2130
9457
15902
48685
1168655

Forecast Today
1128


Ваш IP:54.162.138.98